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Wed–Sat 11.30–13.30
Mittags-Menü-Mi-Do-Fr-Sa-11.30-13.30 Rapperswil, 12.09.2026
Rappi-Jona Lunch
( 2 Gang 49.-- /ohne Vorspeise 47.-- )
Vorspeisen zur Wahl
Curry Kokos Cremesuppe Bunter Blattsalat
Croutons gefülltes Ei
Kräuter Haus-Dressing
Hauptspeise zur Wahl
Rindsfiletwürfel aus der Pfanne «Stroganoff»
Cognac Paprikarahmsauce, Gemüse vom Markt und gebratene Spätzle
oder
Rotbarschfilet aus der Pfanne
Champagnerrahmsauce, Gemüse vom Markt und Safran-Reis
Quellenhof Menü 49.-
Tagessuppe oder Gemischter Salat
Kalbsschnitzel vom Grill mit Morchelrahmsauce
Gemüse vom Markt, Butternudeln
Metzger Hit 37.-
Tagessuppe oder Gemischter Salat
Hausgemachte Hacktätschli
Rotweinjus, Gemüse vom Markt und Bratkartoffel
Steirer Charme Menü
Tagessuppe oder Gemischter Salat
Wienerschnitzel vom Schwein 39.--
Gemüse vom Markt und Pommes frites
Wienerschnitzel vom Kalb 47.--
Gemüse vom Markt und Pommes frites
Engelplatz Menü 38.--
Tagessuppe
Steirischer «Fitnessteller»
Gebackene Pouletbruststreifen auf Salatteller mit Kernöldressing und Kürbiskernen
Vegi Menü 25.--
Tagessuppe oder Gemischter Salat
Spätzle mit Gemüse und Käse überbacken
Fitnessteller Wienerschnitzel vom Schwein 37.-- (mit Suppe 39.--)
bunten Salaten, Kräuter-Dressing oder Italien-Dressing
Fitnessteller Wienerschnitzel vom Kalb 45.-- (mit Suppe 47.--)
bunten Salaten, Kräuter-Dressing oder Italien-Dressing
Fitnessteller Pouletbrustschnitzel vom Grill (Maispoularde) 34.-- (mit Suppe 37.--)
bunten Salaten, hausgemachte Café de Paris, Kräuter-Dressing oder Italien-Dressing
Alte RebenG.Markowitsch 2024
Helles Grüngelb, feine Apfel- und Zitrusnote, sehr animierend,
dezente erfrischende Säure, ein toller Speisenbegleiter und Wein für jede Gelegenheit.
75 cl. Flasche 66.-- im Offenausschank per dl. 9.70
Quellenhof Cuvée, Weingut Markus IRO, Gols, Burgenland 2024
Zweigelt, Merlot.
Dunkles Granatrot mit violetten Reflexen. Im Duft nach süssen Amarenakirschen, fruchtig und vollmundig am Gaumen, wunderbar
weiche Tannine, toll eingebunden. Ein toller Wein in Zusammenarbeit von Hannes Mandl und Markus IRO.
75 cl. Flasche 69.-- im Offenausschank per dl. 9.90
Preise in CHF inkl. 8.1% MwSt. -
À la carte
Suppen
Gazpacho Quelle Kräuteröl, Sauerrahm (Kalte Tomaten-Gurken) 19.--
cold tomato-cucumber soup kleinere Portion 15.--
Karotten-Ingwercremesuppe mit Pinienkerne 18.50
carrot-ginger cream soup
Kleinere Portion 14.50
Klare Gmundner Kirchtagssuppe 17.--
Rindskraftbrühe mit zweierlei Schmankerln und Sherry
clear beef soup with sherry
21.--
serviert in einer Brottasse
garlic cream soup served in a bread bowl
Salate
Gemischter Salat oder Bunter Blattsalat
14.--/12.--
Kräuter Haus Dressing oder Balsamico-Dressing kleinere Portion 12.--/10.--
mixed salad
Bunter Blattsalat nach Steirerart 19.50
Eierschwämmli-Quiche, Steirisches Kernöl Dressing kleinere Portion 15.50
field lettuce with warm Potato
-Bacon-Strudel, Styrian core oil dressing
Sommer Salat 19.50
bunter Blattsalat mit Wassermelonen, Fetakäse, Cashewnüsse, Minze kleinere Portion 15.50
Limonen - Grapefruit - Vinaigrette
Mixed green, Coloured green salad with grapefruit, pomegranates, Cashew, Zucchini, Limes Vinaigrette
Schweizer Salat 19.--
Bunter Blattsalat mit Appenzeller Käse, Speck, Eier, Brotwürfel
kleinere Portion 15.--
Kräuter-Haus-Dressing
colorful leaf salad with bacon, eggs, cheese, breadcrumbs
Kalte Vorspeisen
Crevetten Cocktail 28.50
Eisbergsalat, marinierte Melonen, Limonen - Grapefruit Vinaigrette
kleinere Portion 22.50
Shrimp Cocktail, Iceberg lettuce, marinated melon, lemon vinaigrette
Vitello Tonatto 28.50
dünn geschnittenes Kalbfleisch, Thunfischsauce kleinere Portion 22.50
Thin sliced veal, smoked white fish fillet sauce Hauptgericht 42.50
Die vier Tenöre 29.50
atlantischer (Alpen-)Lachs hausgebeizt, Vitello Tonatto
kleinere Portion 23.50
Rinds-Tatar, Crevetten Cocktail,
cold appetizer variation
Rinds- 29.50
Blattsalatstrauss, Toast und Butter Hauptgericht 42.50
beefsteak tartare
Atlantischer (Alpen-)Lachs hausgebeizt 29.--
Spargel, Senf Mayonnaise, Blattsalatstrauss, Toast und Butter, kleinere Portion 23.--
marinated salmon
Warme Vorspeise
Burgunder Schnecken 22.--
im Pfännchen angerichtet, überbacken mit einer hausgemachten Café de Paris
burgundian style snails
Preise in CHF inkl. 8.1% MwSt.
Hauptgerichte
Tages - Fleischgericht nach Angebot 69.--
kleinere Portion 64.--
daily meat special
Tages - Fischgericht nach Angebot 69.--
Es hätt s kleinere Portion 64.--
daily fish special
RAVIOLI MIT BURRATAFÜLLUNG 36.--
Hausgemachte Ravioli
mit Burrata-Füllung an Cherry-Tomaten, Basilikum, Zucchetti
Homedade ravioli filled with burrata cheese whit cherry tomatoes & basil
68.--
Butterzartes Kalbskotelett im Ofen langsam gebraten,
serviert mit Butter & Salbei serviert mit Parmesanrisotto
Meltingly tender slow-roast veal cutlet served with butter & sage, served with risotto
QUELLENHOF TOPF 66.--
irisches Angus Rindsfiletmedaillon und Kalbsmedaillon
Rahmspinatspätzle, Rotweinsauce mit Speck und Champignons
100% hormonfrei
beef and veal medallions, spätzle, red wine sauce with bacon and mushrooms
VARIATION AMADEUS 69.--
irisches Angus Rindsfiletmedaillon, Trüffelkruste und Rotweinjus kleinere Portion 63.--
Eden Shrimps mit Olivenöl, Zwiebeln und Kräuter
dazu saisonales Gemüse und Risotto
Die Garnelen von EDEN SHRIMPS® werden im naturnahen Silvofishery-System von
Kleinbauern-Familien im Ökosystem Mangrovenwald aufgezogen.)
100% hormonfrei
beef medallions & sauted prawns, vegetables from the market and risotto
IRISCHES ANGUS RINDSFILET VOM GRILL 69.--
Trüffelkruste, Rotweinjus, dazu saisonales Gemüse und Bratkartoffeln kleinere Portion 63.--
Geschmack, Textur, und das herzhafte fleischige Aroma von irischem Rind
sind unvergleichlich. Dank traditionellen Farmen und dem einzigartigen Futter.
Bestes, saftiges Gras von der grünen Insel.
100% hormonfrei
grilled beef tenderloin in truffle crust, vegetables from the market, fried potatoes
KALBSLEBER AUS DER PFANNE 52.-
in Butter geschwenkt mit Zwiebeln, Kräutern, kleinere Portion 46.--
gebratene Spätzle
sauted veal liver, spätzle
GESCHNETZLTES KALBSFLEISCH 54.--
Riesling-Champignonrahmsauce, Zwiebeln, Butterrösti kleinere Portion 48--
Zurich veal ragout, Riesling cream sauce with mushrooms, onions, hash browns
Für Informationen zu Allergenen in den einzelnen Gerichten wenden Sie sich an unser Personal*
Preise in CHF inkl. 8.1% MwSt.
CORDON BLEU VOM KALB «Steirermen» 59.--
gefüllt mit Schinken, Frischkäse, Eierschwämmli, Meerrettich, kleinere Portion 53.--
dazu saisonales Gemüse,
Petersilienkartoffeln oder Pommes frites oder lauwarmer Ingwer-Kartoffelsalat
Styrian wedding escalope of veal grilled served with seasonal vegetables, parsley potatoes,
French fries, or warm ginger potato salad
54.--
Zarte Kalbsschnitzel fein gewürzt, in Rahm gedünstet und im Pfännli,
serviert mit Nüdeli
Tender veal cutlets, finely seasoned, braised in cream and served in a pan with noodles
PANIERTES POULETBRUSTSCHNITZEL Poularde aus der Schweiz 42.--
(originale Österreichische Semmelbrösel)
saisonales Gemüse
Petersilienkartoffeln oder Pommes frites oder lauwarmer Ingwer-Kartoffelsalat
poulet pané / fried chicken
CORDEN BLEU VOM KALB «KLASSISCH» 57.--
(originale Österreichische Semmelbrösel) kleinere Portion 51.--
Kalbsschnitzel gefüllt mit Schinken und Edamerkäse
saisonales Gemüse
Petersilienkartoffeln oder Pommes frites oder lauwarmer Ingwer-Kartoffelsalat
escalope de veau au jambon et au fromage/ fried veal escalope with ham and cheese
WIENERSCHNITZEL VOM KALB 55.--
(originale Österreichische Semmelbrösel) kleinere Portion 49.--
saisonales Gemüse
Petersilienkartoffeln oder Pommes frites oder lauwarmer Ingwer-Kartoffelsalat
escalope viennoise/ escalope Viennese style
Im Restaurant Quellenhof servieren wir Ihnen Original Wiener Schnitzel.
Dabei verwenden wir nur das feinste Stück des Kalbes, goldbraun gebacken, so wie es gehört.
Die Bezeichnung des Wiener Schnitzels kam Mitte des 19. Jahrhunderts in Verwendung. Die Herkunft des Wiener Schnitzel geht auf das Costoletta alla Milanese in
Oberitalien zurück, das ähnlich wie das Wiener Schnitzel, aber aus dickeren Kalbskotelettes zubereitet wird. Einer Legende nach brachte Feldmarschall Radetzky das
Rezept 1857 aus Italien mit, das damals unter der Herrschaft der Habsburger stand. So soll ein Flügeladjudant des Österreichischen Kaisers in einem Bericht von
persönlich um das Rezept gebeten.
Fleisch: Zahner Gommiswald, Prodega Hinwil/ Fisch: Zahner Gommiswald
Gemüse: Allegrio und Gutverwaltung Schloss Meienberg / Käse: Chäs Glogge, Brot: Räber und Wick
Wein: Vinothek Rauch, Secli-Weinwelt, Premwin Wessen
Herkunftsländer: Schweinefleisch: Schweiz, Kalbfleisch: Schweiz, Wild: Österreich, Neuseeland
Poulet: Schweiz Fische: Wildfang Nordostatlantik Holland, Wildfang Südwestpazifik Neuseeland
Aquakultur/Zucht Schweiz, Aquakultur/Zucht Griechenland,Aquakultur/Zucht Norwegen
Für Informationen zu Allergenen in den einzelnen Gerichten wenden Sie sich an unser Personal*
Preise in CHF inkl. 8.1% MwSt.
HAUSGEMACHTE QUELLENHOF GLACE
GLACE VOM PIERROT LUSSO
Mocca, Vanille, Zwetschgen, Zitrone
KAISER MELANGE 11.-
Kugel Vanilleglace mit Espresso
Scoop of vanilla ice cream with espresso
«SISSIS» WIENER EISKAFFEE 15.-
flüssiger kalter Kaffee, Vanilleglace und Schlagrahm
liquid cold coffee, vanilla ice cream and whipped cream
WIENER APFELSTRUDEL «Narrisch guat» 19.-
(nur von 11-14 & 17.30-22 Uhr erhältlich & cirka 30 Min. Zubereitungszeit)
Schlagrahm und Vanillesauce
Viennese apple strudel with whipped cream and vanilla ice cream
KAISERSCHMARRN «Das Original» 22.-
(nur von 11-14 & 17.30-22 Uhr erhältlich & cirka 30 Min. Zubereitungszeit)
Mit Zwetschgenröster
Shredded pancake with raisins and plum ragout
MARILLENKNÖDEL (Aprikose) 21.--
(nur von 11-14 & 17.30-22 Uhr erhältlich & cirka 30 Min. Zubereitungszeit)
Aprikosensorbet
Apricot dumplings
SORBETS MIT GÜGGS
ZITRONENSORBET MIT WODKA 40% 17.-
lemon sorbet with vodka
ZWETSCHGENSORBET MIT VIELLE PRUNE 40% 17.-
Plum sorbet with Vielle Prune
KÄSE AUS DER SCHWEIZ
KÄSETELLER «CHÄS GLOGGE» 22.- / 18.-
cheese platter
CALVADOS MORIN DU BREUIL 15 Jahre 40% 2cl. 15.-
VIEILLE PRUNE 40% 2cl. 15.-
ALTER APFEL 43% 2cl. 16.-
QUITTE 43% 2cl. 16.-
VOGELBEERSCHNAPS 40% 2cl. 16.-
MARILLENBRAND RESERVE 2020 41% 2cl. 16.-
WALDHIMBEERE 42% 2cl. 16.-
WACHAUER MARILLE 2010 50% 2cl 24.-
HOLLERMANDL 2005 50% 2cl 24.-
MUSKATTRAUBE 2006 50% 2cl 24.-
WEICHSEL 2007 50% 2cl 24.-
GRAPPA
GRAPPA BARRICATA ELOISI 40% 2cl. 15.-
Chardonnay, Pinot noir
GRAPPA SARPA BIANCA BIG MAMA 40% 2cl. 16.-
Jacopo Poli
GRAPPA SARPA ORO BIG MAMA 40% 2cl. 18.-
Jacopo Poli
GRAPPA DI SASSICAIA 40% 2cl. 25.-
Jacopo Poli
GRAPPA FUMÉ 38% 2cl. 14.-
Prosecco Barricata, Bottega
GRAPPA ROCCANIVO 43% 2cl. 22.-
GRAPPA INV. MARISA 43% 2cl. 19.-
Berta
GRAPPA DI AMARONE INV. 40% 2cl. 15.-
GRAPPA DI BAROLO 40% 2cl. 15.-
COGNAC
REMY MARTIN XO 40% 2cl. 23.-
REMY MARTIN V.S.O.P 40% 2cl. 16.-
SINGLE MALT
HIMMELBERG SÄNTIS MALT 43% 4cl. 18.-
TAUERN ROGG 43% 4cl. 18.-
CAFÉ CRÈME LEGGERO 5.80
ESPRESSO FORTE 5.80
ESPRESSO MACCHIATO 5.80
DOPPELTER ESPRESSO 6.60
RISTRETTO FORTE 5.80
SCHALE 5.80
CAPPUCCINO 6.20
LATTE MACHIATTO 6.80
CAFÉ MELANGE 7.00
CAFÉ DECAFFEINATO 5.80
ESPRESSO DECAFFEINATO 5.80
Cafe mit Schuss
QUELLENHOF KAFFEE 4cl. 16.00
Amarettolikör, Schlagrahm
IRISH COFFEE 4cl. 16.00
Irish Whiskey, Schlagrahm
BIEDERMEIER KAFFEE 4cl. 16.00
Aprikosenlikör, Schlagrahm
MARIA THERESIA KAFFEE 4cl. 16.00
Grand Marnier, Schlagrahm
MOZART KAFFEE 4cl. 16.00
Haselnusslikör, Schlagrahm
CORETTO GRAPPA 2cl. 9.00
CAFÉ FERTIG 4cl. 9.00
CAFÉ LUZ 4cl. 9.00
ZWETSCHGEN LUZ 4cl. 9.00
CHRÜTER LUZ 4cl. 9.00
CAFÉ CHRÜTER 4cl. 9.00
SCHÜMMLI ZWETSCHGEN 4cl. 13.--
Sirocco Tee in der Tasse
ROOIBOS TANGERINE ROOIBOS MIT TANGERINE 5.80
mild fruchtig
Unverkennbarer, biologisch angebauter Rooibos aus den Zederbergen
Südafrikas bekömmlich, fruchtig und koffeinfrei.
Die dezente Mandarinen-Note trägt zur Einzigartigkeit dieser Mischung bei.
PIZ PALÜ SCHWEIZER KRÄUTERTEE 5.80
wohltuend harmonisch
Ein Gedicht der Natur mit den besten Zutaten aus den Bio-Bergkräutergärten
der Schweizer Alpen. Wohltuend, anregend und mit betörendem Duft.
WHITE PEACH WEISSER TEE MIT PFIRSICH 5.80
fruchtig mild
Weisser Tee erster Qualität aus China, verfeinert mit natürlichem Pfirsicharoma.
Lieblich-weich und mit einer milden Süsse.
Ein Traum für Liebhaber von dezent fruchtigen Tees.
GOLDEN ASSAM SCHWARZTEE 5.80
Schwarztee würzig malzig
Der Golden Assam stammt von den Ufern des Brahmaputra,
dem grössten Teeanbaugebiet der Welt.
Dieser Klassiker mit der edlen, malzigen Note vereint alle Vorzüge
eines kräftigen Assam-Tees.
VERBENA VERVEINETEE 5.80
Verveinetee zitronig erfrischend
Biologisch angebautes, wohlriechendes Eisenkraut aus Paraguay,
der ursprünglichen Heimatder bemerkenswerten Pflanze; wirkt stärkend und erfrischend.
MOROCCAN MINT MAROKKANISCHER MINZTEE 5.80
Marokkanischer Minztee erfrischend belebend
Fasziniert mit unvergleichlich intensivem Aroma und
dem belebenden Duft echter marokkanischer Nanaminze.
Ein erfrischender Genuss für alle Sinne.
JAPANESE SENCHA JAPANISCHER GRÜNTEE 5.80
Japanischer Grüntee erfrischend intensiv
Dieser traditionelle Grüntee aus Japan ist biologisch kultiviert und
dank seinem runden, herben Aroma in seiner Heimat sehr beliebt.